En comparación con diciembre de 2020, se destacó en el grupo de las verduras y hortalizas el incremento en los precios mayoristas de la remolacha, el mayor aumento se registró en Medellín con 168,12%. También subieron los precios de la cebolla cabezona blanca, las mayores variaciones se registraron en la ciudad de Bucaramanga con 55,34%.